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糖色
糖色
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盒子十三号
天然的上色原料
用料
油
糖
水
糖色的做法
锅中放少许油（油要少，刚刚好在锅中挂上），放入三四勺白糖，把糖炒到开始冒黄泡
冒黄泡后，马上倒入一小碗水，微熬一会，就可倒出备用了。
小贴士
油一定要少，炒糖时要把握好防水的时机，炒过了就老了，会变苦。
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
上传你做的糖色
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韩式酱油
炒糖色红烧肉
吐司边
厨邦酱油
梅菜蒸猪肉
凉拌拉皮
铁板鲈鱼
茄子烧毛豆
星空棒棒糖
该菜谱发布于 2015-02-18 16:27:28
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