蒜蓉粉丝蒸扇贝

提前把粉丝一小把泡软备用

把扇贝从壳上撬下来把扇贝肉洗干净，放在扇贝上，然后把粉丝放在扇贝上，放在蒸盘上，放粉丝可以用四个手指头绕成一个圈，然后直接摆在扇贝上，这样圈圈中间可以放蒜蓉，比较好看

冷锅热油，把葱，姜，蒜蓉爆香，放在扇贝和粉丝上

调汁：海鲜酱油，凉拌醋，胡椒粉，盐，白砂糖适量，海鲜酱油多一点，凉拌醋比海鲜酱油少一点，剩下的按自己的口味来，白砂糖稍微一点就够了，主要是提味用
然后把调好的汁浇在扇贝上

锅里水开了以后把扇贝放在蒸锅里蒸五分钟，出锅就好了