黑芝麻味增豆腐软曲奇(藤田基础款)

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试验上个奴豆腐戚风的时候就说想试试味增豆腐做的小点心口感,反正买的一盒内酯豆腐还有剩就参考了大福的白芝麻软饼干,藤田软曲奇系列喝小白的味增豆腐,结果又成功了~

而且用全麦粉,加上一半黄油用芝麻油代替更健康,还完全无糖!咸口低卡吃起来无负担又饱腹最棒了有木有~特别适合不能吃甜食的人~

以下为50克左右六块的分量

友情提醒请看小贴士

用料  

全麦粉 100克
内酯豆腐 160克
黄油 10克
芝麻油 10克
黑芝麻 5克
赤味增 15克
泡打粉 3克
1克

黑芝麻味增豆腐软曲奇(藤田基础款)的做法  

  1. 准备材料
    烤箱预热200度
    切小块的黄油,芝麻油
    全麦粉,泡打粉,味增,盐
    放入盆中用手搓成粗沙状

  2. 放入豆腐和黑芝麻用刮刀
    以挤压和翻拌的手法拌匀

  3. 用勺子挖取六块面糊到烤盘上
    放入烤箱200度15-20分钟

小贴士

1.豆腐不用沥干水分也不用事先捣成泥
2.赤味增也可以换成白味增,但是味道没赤味增的浓郁吧,应该可以多加5克,我还没试过等我试验了再来修改
3.一开始我放了20克赤味增和1.5克盐,味道略重但也在接受范围内(虽然方子看着挺重口,但请你们相信人家饮食口味还是蛮清淡的好么(;¬︿¬)戳手指)
4.温度和时间请大家结合自己的烤箱调整,我做kk的藤田系列,方子里说200度30分钟的我家烤箱一般20分钟就到位了给你们参考下
5.全麦粉也可以换成低粉,黑芝麻换成白芝麻,芝麻油换成无味油
6.想吃甜口的请戳http://m.xiachufang.com/recipe/100363357/?from=singlemessage&isappinstalled=1

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黑芝麻味增豆腐软曲奇(藤田基础款)相关分类

该菜谱发布于 2015-02-19 07:50:07
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