三文鱼牛油果蔬菜色拉

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羊年年夜饭的新品。好看,好吃,老少皆欢喜!具体调味小贴士见下方哟!

用料  

刺身级三文鱼 100g
牛油果 1只
超市生菜色拉盒 1盒
面包干 适量
现磨黑胡椒 适量
黄芥末酱
蛋黄酱
柠檬汁
帕玛森芝士

三文鱼牛油果蔬菜色拉的做法  

  1. 三文鱼、牛油果切成小块。

    三文鱼牛油果蔬菜色拉的做法 步骤1
  2. 黄芥茉酱和蛋黄酱1:3混合,加入适量柠檬汁。调匀。

  3. 色拉酱和食材拌匀,撒一些黑胡椒和芝士碎,即成。

    三文鱼牛油果蔬菜色拉的做法 步骤3

小贴士

1.城市超市卖的盒装色拉菜量小,蔬菜品种多,也干净,用起来很方便。如果自己配菜,罗马生菜、芝麻菜、紫甘蓝、圣女果都可以。看手头有什么菜,就怎么来咯~
2.这次色拉酱用了凯撒色拉的调味,不过黄芥茉的比例调低了。(年夜饭桌上有老人,蛋黄酱香甜些)加一点柠檬汁解腻。外婆很喜欢。如果用油醋汁其实也会很不错的。色拉酱嘛,其实也完全可以自己调着来。。。哈哈哈!
3.自己拿吐司烤了小面包干,有条件一定要放!好吃!

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该菜谱发布于 2015-02-19 14:54:10
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