核桃桂圆蛋糕 松下面包机PM105

4 人做过这道菜
一直喜欢吃这蛋糕,但没烤箱,一时兴起用面包机做了,没想到味道不错!

用料  

低筋面粉 180克
鸡蛋液 100克左右
红糖 60克
橄榄油 65克
泡打粉 7克
核桃 若干
桂圆肉 若干
50克

核桃桂圆蛋糕 松下面包机PM105的做法  

  1. 50克开水把红糖化开(我用的是块装的老土红糖,所以要用水化开。粉状的不用,把水换成50克蛋液,糖直接入锅)待红糖液冷后入锅

  2. 鸡蛋液,橄榄油,入锅!

  3. 低筋面粉 泡打粉过筛入锅,选择程序15开始!

  4. 到清楚面粉的时候放入桂圆肉,这里指软的桂圆肉,如果是桂圆干,请预先自己泡软!

  5. 当开始烘烤的时候,把核桃仁一个个镶嵌入表层,当烘烤快好的时候,在表层刷一层橄榄油,这样比较香,核桃也比较好吃!

小贴士

原方是150克鸡蛋液,因为要化红糖所以我减了蛋液加了点水!没有橄榄油的可以用黄油,我是觉得橄榄油比较健康,所以换了黄油,需要黄油的原方是80克!做好后很好吃,核桃仁烤的脆脆的,蛋糕散发着橄榄油的清香,很不错哟!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-19 19:04:38
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