椰香豆沙糯米滋
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人做过这道菜
想飞的小驴
这款糯米糍我忘了从哪个食谱上摘抄下来的，自己做了觉得无论外形还是味道都可以，就拿来分享给大家。我用的是买的红豆沙感觉甜，所以自己减了20g糖粉，豆沙也没敢包多，我真的是很怕甜，喜甜者可参考原方，水量我是一边搅拌一边加的，具体加了多少不知道了，哈哈！原方主人，请原谅我的挪用吧！
用料
椰香豆沙糯米滋的做法
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将澄粉用开水烫熟
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糯米粉开窝，放入糖粉，色拉油，熟澄面充分搅拌，加水揉至表面光滑
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把面团搓成长条切成约每份30g，捏出形状灌入豆沙，封口搓圆
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大火蒸8分钟后出锅，待凉后在椰蓉中滚圆即可。
小贴士
分成小份搓圆，压扁时觉得周围面皮稍许干裂，加入豆沙后以为会散掉，实践证明你只管像包包子一样搓圆就可以了。
