全蛋蛋挞

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由于是用全蛋做的,可减少蛋清的浪费,其实这是我第一次做蛋挞,因此也参考了几位网友的版本,最后做好的成品都不错,就是不够甜,PS:家人吃得比较甜的甜食

用料  

鸡蛋 2只
雀巢淡奶油 100ml
鲜奶 150ml
白砂糖 20g
蛋挞皮 12只

全蛋蛋挞的做法  

  1. 首先将鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖放到碗内用搅拌机均匀至白砂糖溶化为止,然后放置在一旁几分钟,等气泡消除

    全蛋蛋挞的做法 步骤1
  2. 在等待期间,将烤箱调至200度预热大概7到10分钟

    全蛋蛋挞的做法 步骤2
  3. 将蛋液倒进现成蛋挞皮上,大概8成满就可以了,然后放入预热好的烤箱里面,将时间调至18分钟

    全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋挞烤到外面有点焦脆的感觉为宜

    全蛋蛋挞的做法 步骤4

小贴士

糖量可适度调整一下,如果不介意,可试下搅拌好的蛋液。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-20 02:13:30
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全蛋蛋挞的答疑

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