白白x2
仁记炒码面
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人做过这道菜
用料
| 花椒大料二人组 | 多放 |
| 韩式辣椒粉 | 不辣 可放一大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 多放 |
| 大白菜（或大白萝卜） | 多放 |
| 白洋葱 | 适量 |
| 面条（挂面鲜面都可以） | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 虾仁青口蟹棒鱿鱼等海鲜 | 随意 |
仁记炒码面的做法
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备料。大白菜切丝、片均可，叶、帮分开，洋葱切丝，胡萝卜切条丝，都不要太细。
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加食用油，小火，放花椒大料两兄弟，关火用余温熬料油，毋要油冒了烟、花椒变了色。花椒篦出，大料可以留着。
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开火，油温比熬料油高一些时加辣椒粉，不要冒烟。
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油温更高后，加入洋葱、胡萝卜、香菇、大白菜，炒吧。
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加海鲜等自己喜欢吃的配料，炒炒炒，加清水（或昆布鱼干高汤）。
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加盐加鸡精，汤煮沸后加面条。面条好了就可以出锅了。
小贴士
辣么？我加了一大勺韩国辣椒粉，几乎没辣味，但很香。其他辣椒粉、辣椒面不保证口味一样。
可用大白萝卜，也能出白菜汤一样的甜味。
不想吃面条的可以加豆腐或红薯粉条等。
煮汤时卧个鸡蛋进去，更好吃。
可用大白萝卜，也能出白菜汤一样的甜味。
不想吃面条的可以加豆腐或红薯粉条等。
煮汤时卧个鸡蛋进去，更好吃。
