单县羊肉汤

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正宗的单县羊肉汤,需要单县的青山羊羊肉,和单县的地下水。

用料  

单县羊肉汤的做法  

  1. 带骨羊肉洗净,切块。干辣椒洗干净。锅内烧水。

  2. 水要开时,将肉放入。将辣椒和佐料放入。煮开。将辣椒和白色羊油捞出一起捣碎再放入锅中煮,勇漏勺捞出辣椒皮和佐料。

    单县羊肉汤的做法 步骤2
  3. 捞出肉切成条,再放入锅中煮。混沌的是白汤的,不喜欢辣的可以喝。

    单县羊肉汤的做法 步骤3
  4. 喜欢辣的就放上红色的羊油,爱吃蔬菜的再放上白菜叶煮熟即可出锅。

    单县羊肉汤的做法 步骤4

小贴士

煮的时间越长约好,一般三四个小时。

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该菜谱发布于 2015-02-20 20:13:04
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