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抹茶红豆pancake

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七万光年的厨房  七万光年
抹茶卷做砸的结果;)

用料  

鸡蛋 4只
白糖 30g
低粉 100g
抹茶粉 7g
红豆 适量
橄榄油 适量

抹茶红豆pancake的做法  

  1. 打蛋白加砂糖，起泡后加入蛋黄一起打

    抹茶红豆pancake的做法 步骤1

  2. 加入拌好的抹茶粉和低粉，低粉放多了就是pancake的口感，放少了就是软软的蛋糕

    抹茶红豆pancake的做法 步骤2

  3. 和好后铺在烤盘里，190C 12min

    抹茶红豆pancake的做法 步骤3

  4. 拿出熬好的红豆沙，拌入适量红糖和橄榄油，达到个人喜好的甜度与稠度

    抹茶红豆pancake的做法 步骤4

  5. 将豆沙抹在蛋糕胚上

    抹茶红豆pancake的做法 步骤5

  6. 可以卷起来，或者直接切块吃

    抹茶红豆pancake的做法 步骤6

小贴士

低粉放足则口感厚重，否则就是松软的蛋糕，想要更松软可加泡打粉; 可加利口酒增添风味; 卷的时候建议边卷边抹馅，更易把握分量

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该菜谱发布于 2015-02-21 00:02:56
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