完美懒人烤鸡

将鸡切掉脖子和脚爪屁股，冲洗干净，取出鸡肚子和脖子里的鸡油，放在一旁待用。

混合1t海盐，1/2t黑胡椒，1/2t红椒粉，将其中的一半搓在鸡腔内，另一半搓在鸡的外部，在鸡胸和腿上再额外撒一些盐和红椒粉（分量外）

手指伸入切掉的鸡脖子处，向鸡胸伸去，分开鸡皮和鸡胸，把鸡油塞在鸡皮下。如果你的鸡油不多，那就添一点黄油。总量在20-30g吧。

把鸡胸朝上，鸡腿绑在一起，就这么放着腌5个小时。要烤的时候，烤箱预热到220℃，同时准备蔬菜

洋葱洗净切成两半，每一半都切成5个船形块。土豆洗净去皮，切成滚刀块，胡萝卜洗净切去两头切成滚刀块。切小些！这样容易熟，容易入味。

把蔬菜放在烤盘里，加入2T橄榄油，1t盐，1/2t黑胡椒，1/2t红椒粉，拌匀。

把鸡胸朝上放在蔬菜上，淋上剩下的1T橄榄油。蒜拦腰切一刀，放进鸡肚子里。整盘送入烤箱。

上管220℃，下管210℃，烤半小时，上管也调成210℃，再烤半小时。

礼成。