番茄土豆字母面

Name: 番茄土豆字母面
Ingredients: 2只番茄; 50g字母面一人份; 1只土豆; 适量黑椒; 适量盐; 适量橄榄油; 两瓣蒜头

3 人做过这道菜

过年吃了太多的肉，非常油腻，妈妈带着宝宝回老家过年，于是就弄起了这个番茄土豆意面，消消食。说起来这还是我第一次做意面，味道非常好，非常开胃，以后也可以做给宝宝吃！（我这方子是一人的份量！）

用料

首先把土豆洗净去皮切块，放锅里加半勺盐大火煮10分钟，如果喜欢吃软一点的，可以再煮5分钟。
取出50克字母面，食量大的亲也可以多加一点点。字母面放锅里加半勺盐煮10分钟，然后过冷水沥干，加适量橄榄油拌匀，没有橄榄油可以用芝麻油代替，也很香的噢！
由于家里的番茄和番茄酱都用完了，所以我用圣女果代替了，不喜欢番茄太酸的亲们可以用圣女果代替，甜很多噢，圣女果取10只，洗净放锅里煮开去皮，捞起用勺子压成番茄酱备用。
锅里倒入适量橄榄油，热锅后把拍扁的蒜头放入炒香，再把番茄酱和土豆块一并倒入，中火用木勺炒，加入黑椒，鸡精，这里不需要放盐了，土豆和字母面都已经有味的。直到番茄酱收汁即可上碟。美味开胃的番茄土豆字母面就出炉了！