牛油煎超巨大黑虎虾

7.7 综合评分
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过年前几天发现香港有卖一种比普通黑虎虾还大的超级巨大黑虎虾,当即决定买几只过年爽一下(≧∇≦)用最简单的方法——牛油香煎,一口咬下去多汁弹牙,一本满足库!

用料  

黑虎虾 2只
牛油 200g
椒盐 适量
食盐 适量

牛油煎超巨大黑虎虾的做法  

  1. 虾刺剪掉,虾从背部用厨房剪开边,去掉虾线和头部秽物。

    牛油煎超巨大黑虎虾的做法 步骤1
  2. 晾干水汽,薄薄抹一点盐在虾肉上。

  3. 黄油下锅,小火融化,把已经开好边的虾打开放入平底锅中,如图先煎肉的那一面。

    牛油煎超巨大黑虎虾的做法 步骤3
  4. 大概7,8分钟后,翻面煎壳的一面。2分钟后,撒上适量椒盐,关火出锅。

    牛油煎超巨大黑虎虾的做法 步骤4

小贴士

牛油很容易焦,要小心。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

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该菜谱发布于 2015-02-21 15:36:14
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