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老爸家传——焖烧马面鱼

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舟月三角豆的厨房  舟月三角豆
从小最爱吃的鱼之一，尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制，不用打花刀，甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。

用料  

马面鱼 2条
食用油
姜丝
豆瓣酱
料酒
葱丝

老爸家传——焖烧马面鱼的做法  

  1. 鱼处理好备用，锅中倒入适量食用油，小火烧热后加入姜丝爆香

    老爸家传——焖烧马面鱼的做法 步骤1

  2. 加入一大勺豆瓣酱快速划炒爆香

    老爸家传——焖烧马面鱼的做法 步骤2

  3. 放入马面鱼

    老爸家传——焖烧马面鱼的做法 步骤3

  4. 倒入适量料酒，加盖，中火烧开后转小火10-15分钟即可

    老爸家传——焖烧马面鱼的做法 步骤4

  5. 出锅前撒上葱丝

    老爸家传——焖烧马面鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-02-21 20:00:01
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