盐滃猪肝~外婆的味道

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小时候过年,外婆总爱把吃不完的猪肝做成盐滃的,早晨吃绿豆粥配上咸咸香香的盐滃猪肝,很是下饭。

用料  

新鲜猪肝 1500g
4包

盐滃猪肝~外婆的味道的做法  

  1. 锅洗净烧热,倒入盐。盐炒热,放入大块的猪肝

    盐滃猪肝~外婆的味道的做法 步骤1
  2. 不断的翻炒,猪肝会出血,一直到猪肝炒熟

    盐滃猪肝~外婆的味道的做法 步骤2
  3. 炒好后,用筷子夹起来放在格子里,放阳台风吹(有太阳晒一下最好)

    盐滃猪肝~外婆的味道的做法 步骤3
  4. 吹好了,保鲜袋装入冰箱保鲜室,吃的时候烧开水洗去外面的盐,切片即可。

    盐滃猪肝~外婆的味道的做法 步骤4

小贴士

有点咸,配粥最好,老人小孩少吃为宜。
 

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该菜谱发布于 2015-02-21 20:51:33
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