虾,洗净,剥壳,去虾线,洗净备用。
葱切细丝装盘
将大蒜切碎末,然后过油爆香,加入老抽调味。
砂锅抹油,先铺上葱丝。
再铺上虾。
最后将蒜酱放在上面。
将自制的辣子酱(用辣子,蒜,葱,榨菜,肉丁炒制)铺在上面,小火慢煨20分钟即可。
内藏乾坤,翻开就是美美的大虾啦。
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