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鲍汁香菇炆冬瓜
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人做过这道菜
【DIY】推荐，方便好吃的时令菜，按家人要求自创。
用料
| 冬瓜 | 切片若干 |
| 新鲜香菇 | 3～5只 |
| 毛豆仁 | 2匙 |
鲍汁香菇炆冬瓜的做法
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冬瓜去皮、馕洗净切片；香菇洗净切片；毛豆剥壳洗净沥水。
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热锅冷油2匙翻炒香菇后装碗待用。
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锅中放入毛豆加少许油炒到熟加少许盐炒匀装碗待用。
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锅中放入冬瓜、油翻炒后加水至冬瓜平，加鲍鱼干贝汁、老抽、生抽、盐适量炒匀，盖上锅盖中小火煮至熟软，
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稍微勾芡加入香菇、毛豆翻炒装盆即可。
小贴士
1）香菇翻炒装碗等冬瓜煮好后加就不会太咸，因为它太容易吸进盐味。2）毛豆后加能保持绿色。
