洗净、灼水、去沫。
放入黄酒、老抽、生姜、葱，腌制约30分钟。
放少量油，锅热后，倒入腌制好的排骨，翻炒。倒入适量甜面酱，加水，烧开，小火闷煮。
加入适量白糖，收干，起锅装盘，撒葱花。
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小梅子 黄山
