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海鲜杂烩

8.1 综合评分
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m只羊的厨房  m只羊
做海鲜杂烩是因为海鲜杂烩最便宜…在墨尔本的穷留学生啊，室友要求要吃麻辣的，就凭感觉随便炒炒，没想到挺好吃的，做法也很简单

用料  

海鲜杂烩 800g
葱 三根
姜 几片
蒜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
花椒 一小把
豆瓣酱 一勺
盐 适量
料酒 一勺
油 适量
干辣椒 适量

海鲜杂烩的做法  

  1. 海鲜洗净，用盐、料酒腌制半小时

  2. 锅中热肉，用花椒炒香，滤去花椒（我懒，没有滤去），接着用葱、姜、干辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣酱炒香

  3. 倒入腌制好的海鲜，大火翻炒五分钟，倒入蚝油，继续炒匀

  4. 加少许盐，出锅

小贴士

调料多少看个人口味，炒菜还是得多试一试

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

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该菜谱发布于 2015-02-21 21:48:31
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海鲜杂烩的答疑

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