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红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁

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栋宰仔的厨房  栋宰仔

用料  

羊排肋排 一条
红酒 一平
蒜 少许
葱 少许
黄豆芽 少许
酸奶 一杯
辣椒粉
小豆蔻
芥末
香菜
姜

红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法  

  1. 热橄榄油，倒入姜片，小豆蔻，蒜头，葱，小火慢煎，直到香味出来，加入羊排

    红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法 步骤1

  2. 等到表皮微熟，倒入红酒炖煮，红酒只有盖过锅底那么多，不停的翻面.同时煎炒黄豆芽.

    红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法 步骤2

  3. 3分钟后，切开羊排，放入烤盘，将红酒酱汁倒入烤盘，烤15分钟左右，羊排脂肪面朝上烤

    红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法 步骤3

  4. 做酱汁，将芥末和辣椒粉，蔓越莓果酱倒入酸奶，使劲搅拌

  5. 取出羊排，淋上酱汁，装盘

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该菜谱发布于 2015-02-22 01:49:56
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