鲜排冷水下锅汆煮 过水一遍再慢火炖煮1个半小时 汤头备用,备料:洋葱切末 西芹切片 胡萝卜嫩豆腐切块 花蛤泡水冲洗干净 金针菇撕小支备用 。 热锅倒入少许橄榄油爆香洋葱末,下胡萝卜翻炒些许后放入适量海盐和西芹炒均匀,倒入鲜排汤头煮滚下面条,慢火煮开加入嫩豆腐 金针菇 花蛤,待花蛤开口关火盛碗撒上葱花即可享用~
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