蔬菜浓汤美味减脂版

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这款浓汤是根据广泛的各种浓汤综合出来的,纯蔬菜,超低卡路里,相当适合最近过年天天大鱼大肉的小伙伴们。

用料  

红萝卜 两只
芹菜叶 少许
洋葱 小一个
香菜 少许
各人口味
黑胡椒 1g
白醋 少许(可用番茄代替)
食用油 可以用橄榄油或者色拉油
五瓣左右

蔬菜浓汤美味减脂版的做法  

  1. 红萝卜,洋葱洗净去皮切小块,芹菜叶和香菜叶洗净备用

  2. 油入锅中,开火放入蒜瓣,煸香,不要太久,会糊。先放入胡萝卜和洋葱,炒约10分钟。再放入芹菜叶,炒数分钟,洋葱变软。

    蔬菜浓汤美味减脂版的做法 步骤2
  3. 关火,加入少量水,用食物料理机打碎。

  4. 开小火熬,加入盐和黑胡椒,白醋普通浓汤这一步应该加奶油牛奶之类的了,但是为了清理肠道油腻我放弃了它们,转加白醋,有番茄的朋友可以在第一步时加入番茄,就不用加白醋了。熬至汤开,关火,上桌,摆花

    蔬菜浓汤美味减脂版的做法 步骤4

小贴士

因为胡萝卜很甜,不加酸味的配料吃起来会怪怪的,按各人喜好添加酸味量。有认为不够浓稠的朋友可以在第一步加入部分土豆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-23 00:56:14
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