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復活節羊肉燉豆子 Eastar lamb with peas

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用料  

羊肩肉 1公斤
香草
鹽
洋蔥 2個
胡蘿蔔 2個
橄欖油 3大勺
芹菜 2枝
大蒜 5瓣
小紅辣椒 2個
鳳尾魚 5條
白葡萄酒 1杯半
百里香 1把
醋 1小勺
土豆 4個小的
聖女果 200g
豌豆 250g
水 1/2杯

復活節羊肉燉豆子 Eastar lamb with peas的做法  

  1. 羊肉切滾刀塊用香草和鹽醃過 洋蔥,胡蘿蔔,芹菜切大塊 大蒜輕壓

  2. 橄欖油爆香洋蔥,胡蘿蔔,大蒜,辣椒,鳳尾魚,放羊肉,百里香,白葡萄酒,醋全程大火再轉小火煮20min

  3. 加土豆塊,聖女果,豌豆,水,蓋上蓋文火40-45min

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该菜谱发布于 2015-02-23 02:33:28
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