无油咖喱土豆豆腐排

Name: 无油咖喱土豆豆腐排
Ingredients: 差不多500克土豆; 200克老豆腐; 1/2大勺咖喱粉; 1小勺酱油; 1/2小勺胡椒粉; 1/4小勺盐

2 人做过这道菜

盈照

纯粹为了消灭年夜饭没用完的迷你小土豆而做的，参考了小白的豆腐排方子，配口袋饼，汉堡胚，生菜，都很不错的呢～

用料

土豆	差不多500克
老豆腐	200克
咖喱粉	1/2大勺
酱油	1小勺
胡椒粉	1/2小勺
盐	1/4小勺

无油咖喱土豆豆腐排的做法

土豆洗净去皮煮熟或者微波炉高火8分钟
老豆腐捣碎或者直接用手捏碎（我用的是德国超市里能买到的即食有机老豆腐所以没焯水，用普通老豆腐请先煮熟，沥干水分再捣碎）
把煮好的土豆捣成泥和老豆腐碎混合
混合酱油，咖喱粉，盐和黑胡椒进去，充分揉搅均匀，用手拍成饼。混合物非常有弹性，很好定型很好捏的
烤箱中层上下火，200度，20-25分钟

小贴士

这个量我做了中等大小比较厚的豆腐排六个
烤好的豆腐排外皮酥脆，内心柔软，很好吃的呢～
想保留口感可以留一些土豆块在里面（其实就是因为你懒没完全捣碎嘛ˊ_>ˋ不过不影响口感！）

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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无油咖喱土豆豆腐排相关分类

咖喱微波炉烤箱

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该菜谱发布于 2015-02-23 03:28:55

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