健康低糖还百搭——王传仁的经典旁多米土司

1、将除开黄油以外的所有材料放到厨师机中搅拌均匀，我用的是KA，先用3档5分钟，然后5档10分钟。

2、加入切碎的黄油，继续用KA5档搅拌8分钟左右。

3、将面放到盆中，盖上保鲜膜基本发酵到两倍大。

4、将面团排气，分成三等份，然后揉成圆球，松弛15分钟左右。

5、松驰好的面团碾成长舌状，由上往下卷成圆柱形。松弛15分钟后再此重复这个动作。

6、将面团整齐拍放在土司盒里，喷上水，盖上保鲜膜再次发酵到8分满。

7、盖上吐司盒。将烤箱设置为上火170度，下火180度预热，用烤网放在最下层，上下火烤45分钟，（中途约20分钟时见表面上色，加盖锡纸，以防止上色太重）烤好后脱模，放至微温时放入保鲜袋保存即可。