熬制蟹粉

1 人做过这道菜
每年冬天,都要熬一瓶喷香的蟹粉,无论做汤团,春卷,狮子头,烧豆腐,拌面,甚至白泡饭上加一勺,顿成美味啊!

用料  

螃蟹 10只
植物油 适量
稍许

熬制蟹粉的做法  

  1. 雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多,雌蟹熬出的油红,颜色好看。

    熬制蟹粉的做法 步骤1
  2. 上蒸笼蒸熟,放凉。

    熬制蟹粉的做法 步骤2
  3. 拆肉后放入油中熬制,出香味后关火。

    熬制蟹粉的做法 步骤3
  4. 放凉装瓶。可即食,也可加入其他食材变各式美味。

    熬制蟹粉的做法 步骤4

小贴士

记得一定要小火慢慢熬至出香味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-02-23 12:56:33
94 收藏


作者xuexue8002的其他菜谱

熬制蟹粉的答疑

关于熬制蟹粉的做法还有疑问? 登录提一个问题