葡式薯蓉青菜湯(簡版)

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用料  

大隻薯仔(馬鈴薯) 3隻(約1斤,4人份)
葡國臘腸 半條
甘藍菜(芥蘭葉、菠菜葉或白菜葉也可) 少許
史雲生清雞湯(雞粉也可) 半罐
橄欖油

葡式薯蓉青菜湯(簡版)的做法  

  1. 馬鈴薯煮熟,去皮,搗泥。

  2. 葡國臘腸切片或絲,菜葉切絲,備用。

  3. 半罐史雲生清雞湯,加適量水煮開,加入薯泥、葡國臘腸。

  4. 水開後,加入菜絲,小火煮。

  5. 熄火,加一點鹽和橄欖油。

小贴士

1.湯的主要材料是馬鈴薯和青菜,有些做法還會加一些洋蔥和蒜頭。
2.葡國臘腸和橄欖油是點味之筆。
 
该菜谱发布于 2015-02-23 18:47:47
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