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补气健脾胃的淮山鸡汤

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用料  

鸡 半只
铁棍淮山 一根
香菇 6个
姜 一小块
盐 若干
油 若干

补气健脾胃的淮山鸡汤的做法  

  1. 姜油锅烧热，加入姜爆香后倒入切好的鸡块炒至变色

  2. 在油锅中加入开水没过鸡块加入发好的香菇，烧至沸腾后倒入准备好的砂锅中火煮至沸腾后转小火慢炖

  3. 鸡块在砂锅中煮约40分钟后加入去皮切块的淮山继续文火慢炖约一小时，起锅前加盐，即成

小贴士

生鸡块先用少量油炒是为了增加鸡肉的香味，香菇也可以加入一起爆一下

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补气健脾胃的淮山鸡汤相关分类

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鸡胸 鸡肉的封面
鸡胸 鸡肉
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该菜谱发布于 2015-02-24 11:41:13
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