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大头菜炒腊肉

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宋林轩的厨房  宋林轩
超爱腊肉，之前做过蒜苗炒腊肉，莴苣炒腊肉，这次试试圆白菜炒腊肉，美味极了

用料  

大头菜 一个，约500克
腊肉 约200克
蒜 五瓣
辣椒 四个
酱油，盐，鸡精 适量

大头菜炒腊肉的做法  

  1. 大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用

    大头菜炒腊肉的做法 步骤1

  2. 锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香

    大头菜炒腊肉的做法 步骤2

  3. 放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油

    大头菜炒腊肉的做法 步骤3

  4. 加入大头菜，炒匀

    大头菜炒腊肉的做法 步骤4

  5. 待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可

    大头菜炒腊肉的做法 步骤5

小贴士

腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2015-02-24 18:04:08
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