紫薯萌石头

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过年吃得油腻,长假最后一天,做款开心甜点放松心情,准备上班去

用料  

低粉 110克
炼乳 60克
淡奶油 25克
鸡蛋黄 1个
内馅
紫薯 2个
黄油,糖 适量

紫薯萌石头的做法  

  1. 准备原料

    紫薯萌石头的做法 步骤1
  2. 先将淡奶油,炼乳,蛋黄搅拌均匀,加入低粉中继续搅拌,尽量用硅胶刮刀,搅拌到成面团。

    紫薯萌石头的做法 步骤2
  3. 面团揉捏到光滑,放冰箱松弛半小时

    紫薯萌石头的做法 步骤3
  4. 期间开始蒸紫薯

    紫薯萌石头的做法 步骤4
  5. 将蒸烂的紫薯加入黄油和糖炒化,做成馅料备用

    紫薯萌石头的做法 步骤5
  6. 如果没有实用色素,可以用可可粉代替

    紫薯萌石头的做法 步骤6
  7. 将面团切成7-8个,加入紫薯馅,画上可可脸

    紫薯萌石头的做法 步骤7
  8. 然后160度,30分钟,美味出炉

    紫薯萌石头的做法 步骤8
  9. 萌萌的石头脸出炉了,口感略干,建议配茶或牛奶一同服用。

    紫薯萌石头的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2015-02-24 19:21:46
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