将冬笋去皮,切大块,冷水煮开,小火炖10分钟。
将过水的冬笋,切块的咸肉,子排,放入砂锅,加水,姜块,料酒,大火烧开后,改小火,炖1小时,放入冻豆腐,再炖30分钟,起锅前撒祘花和胡椒,即可。
上传你做的腌笃鲜(简易版)