首先处理山药,建议带上橡胶手套,因为山药粘粘的液体沾到手上会比较痒,处理完后蒸至用筷子可以轻松戳烂。
在蒸煮的过程中我们准备酱料,将两勺蓝莓酱放入小瓷碗中,再加入一小勺蜂蜜和一点水搅匀备用。
山药出锅后用叉子或者汤勺压碎成泥,待稍凉后加入一点牛奶增加滑腻的口感,之后入裱花器里裱出形状,接着用准备好的酱料一点点淋上去就可以吃了~
上传你做的蓝莓山药泥