蓝莓山药泥

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铁棍山药的适口性比普通山药会好很多

用料  

铁棍山药 两个
牛奶
蓝莓酱
蜂蜜

蓝莓山药泥的做法  

  1. 首先处理山药,建议带上橡胶手套,因为山药粘粘的液体沾到手上会比较痒,处理完后蒸至用筷子可以轻松戳烂。

  2. 在蒸煮的过程中我们准备酱料,将两勺蓝莓酱放入小瓷碗中,再加入一小勺蜂蜜和一点水搅匀备用。

  3. 山药出锅后用叉子或者汤勺压碎成泥,待稍凉后加入一点牛奶增加滑腻的口感,之后入裱花器里裱出形状,接着用准备好的酱料一点点淋上去就可以吃了~

小贴士

山药中其实可以加盐但是个人的口感还是偏向不加^_^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-25 15:46:38
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蓝莓山药泥的答疑

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