各色菜花洗净掰成小朵,用开水焯烫一下,松茸洗净备用,姜和蒜切片备用。
油热下姜和蒜爆出香味,下松茸煸炒,继而放入各色菜花,翻炒均匀烹入花雕酒几滴,高汤少许,没有高汤用水代替,烧制片刻,不要将菜花烧的过烂,既无卖相又无口感。
调味只放盐和糖少许,水淀粉勾芡,出锅前淋香油几滴,摆盘上桌。
上传你做的松茸烧三色菜花