草莓麦芬

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打扫家里的草莓,分别做了白糖版和红糖版,馅料丰富、口感绵软,太好吃了!

用料  

低筋面粉 100g
新鲜草莓 90g
牛奶 80g
鸡蛋液 20g
植物油(首选玉米油) 30g
泡打粉 5g
白砂糖 60g
1/4小勺

草莓麦芬的做法  

  1. 所有湿性材料:牛奶、鸡蛋液、植物油倒入容器中

  2. 在湿性材料中加入糖、盐搅拌均匀
    至糖、盐融化

  3. 将事先切小块的草莓加入到混合液
    体中

  4. 粉类(面粉、泡打粉)混合后过筛至拌好的混合物中,翻拌中至无干
    粉,表面略显粗糙即可

  5. 盛入纸模中至8分满

  6. 上下火170度,中层烤20分钟,搞
    定了,开吃!

小贴士

1、方子中是白糖版的,用同等量的红糖代替白糖,就做成了口味不同的红糖草莓麦芬
2、我家烤箱的功率高,所以我用170度烤,如果功率稍低的可以用180度烤
3、我不太喜欢肉桂粉的气味,如果喜欢的话可以加入1/4小勺的肉桂粉,与粉类一起混合过筛
 
该菜谱发布于 2015-02-25 20:25:31
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