无添加盐焗鸡

6 人做过这道菜
只用鸡跟食盐,没有任何添加,原汁原味。。。

用料  

年轻的鸡 一只大概4斤
普通的10包左右

无添加盐焗鸡的做法  

  1. 首先把鸡吊干水,保持鸡的干爽。然后把盐烧滚烫,把鸡放下去,用盐埋住。

    无添加盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 然后盐烧热之后,关火,然后拿盖焖着,等锅的温度下降,就开火继续加热,然后关火继续焖。

    无添加盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 重复上一步骤,焖熟一边就翻过另一边,继续焖,直到熟为止。

  4. 然后就可以出锅啦,出锅之后怕太咸就用开水冲一下就可以,不用猛冲。。

    无添加盐焗鸡的做法 步骤4
  5. 斩件就能吃啦。。。无添加,连骨头都是超级香。不说啦我要开吃啦

    无添加盐焗鸡的做法 步骤5

小贴士

可以用粗盐也可以用普通盐,如果你的锅够大多放几袋盐可以更好的覆盖鸡就不用各种翻边。。用完的盐装好下次可以再用,如果时间隔太久就用来清洁玻璃什么的好了。。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-25 21:07:18
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无添加盐焗鸡的答疑

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