陈兮兮儿
超级鲜美的白蛤豆腐汤
8.5
综合评分
28
人做过这道菜
用料
超级鲜美的白蛤豆腐汤的做法
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白蛤泡水，泡个2小时左右，然后用刷子刷干净表面。
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豆腐切块
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热锅，下油，爆香姜片，下白蛤翻炒一下，然后加水没过白蛤，盖上盖子。
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直到水有些变白，白蛤都差不多打开了，就下一小勺白酒或者料酒，去去腥，然后加入豆腐，继续盖盖子，煮到白蛤全部打开，下点盐，下点六月鲜的酱油，一点就好，不要搞到汤都变色啦~~~再下点葱花，然后就可以出锅了。
小贴士
怕腥的可以多放点姜片。
