戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做

2 人做过这道菜
汉堡3岁的时候,亲手学做奶油裱花蛋糕,享受愉快的制作过程,收获那小小孩童的惊喜

用料  

鸡蛋 5个
白砂糖(蛋白) 60g
白砂糖(蛋黄) 20g
色拉油 50g
牛奶 50g
低粉 90g

戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法  

  1. 烘焙戚风蛋糕,可以参考新浪微博子瑜妈妈的方子

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤1
  2. 奶油裱花,制作各种奶油蛋糕~生日蛋糕还是建议8寸常规圆模,平常吃可以用中空烟筒模

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤2
  3. 3岁生日蛋糕

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤3
  4. 中空模烤的样子

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤4
  5. 切开

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤5
  6. 中空模随便烤个吃

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤6
  7. 婆婆生日做个酸奶戚风蛋糕

    戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的做法 步骤7

小贴士

网上有关戚风蛋糕的做法方子太多了,建议还是多做多尝试,摸索自家烤箱温度,逐步掌握蛋白,蛋黄打发和搅拌程度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-26 16:24:33
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戚风奶油裱花蛋糕,每年生日必做的答疑

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