小草叶子哥
甜豆香菇笋丁（特别鲜）
8.0
综合评分
21
人做过这道菜
用料
甜豆香菇笋丁（特别鲜）的做法
-
将甜豆洗净、香菇洗净浸泡半小时，切丁、新鲜冬笋切丁。（用干香菇泡发亦可）；
-
热锅凉油，先倒入笋丁和香菇丁煸炒
-
待香菇炒出香味体积缩小后，倒入甜豆翻炒
-
加入盐，和蒸鱼豉油（也可加酱油）翻炒1-2分钟
-
加入小半碗清水，加盖转中火，2-3分钟后加入糖，开大火收汁儿即可
小贴士
笋丁切的和甜豆差不多大小即可，香菇丁稍微大些，因为会缩水
