菜籽油在锅里加热，放入一点点生姜以防鱼肉咬锅。
放入切好的鱼肉。煮一会儿后用筷子翻身。放入余下的生姜。
放入盐，酱油，白醋，黄酒，煮一两分钟。
翻一遍鱼肉，煮一下，这几部以后鱼肉就基本熟了。放入味精，最后就可以端上来享用啦~\(≧▽≦)/~
上传你做的无头鱼的煮法
环岛鹿山
