乃心心心
【修道院点心食谱】Marquesas侯爵夫人杏仁小蛋糕
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
“这道也是圣诞节的烘焙点心之一，
浓浓的杏仁香气和略带滋润的口感令人印象深刻，
是许多修道院都有制作贩售的糕饼，
也有用四角形的浅纸杯为容器去烘烤的形式。”
——《修道院点心食谱》P45
【5*3.5cm的玛芬杯 6个】
浓浓的杏仁香气和略带滋润的口感令人印象深刻，
是许多修道院都有制作贩售的糕饼，
也有用四角形的浅纸杯为容器去烘烤的形式。”
——《修道院点心食谱》P45
【5*3.5cm的玛芬杯 6个】
用料
【修道院点心食谱】Marquesas侯爵夫人杏仁小蛋糕的做法
小贴士
1、马尔科纳杏仁粉是西班牙产的品质很好的杏仁粉，没有的话用普通杏仁粉。
2、如果杏仁粉太粗过不了筛，也请和粉类充分拌匀后试着过筛：杏仁粉先和粉类一起过筛，然后筛子里剩下的直接倒入筛好的粉类，防止杏仁粉结块。
3、十分钟是个大概的时间，请根据自己的烤箱调节，蛋糕表面上色后即可取出。
2、如果杏仁粉太粗过不了筛，也请和粉类充分拌匀后试着过筛：杏仁粉先和粉类一起过筛，然后筛子里剩下的直接倒入筛好的粉类，防止杏仁粉结块。
3、十分钟是个大概的时间，请根据自己的烤箱调节，蛋糕表面上色后即可取出。
