nataya
八寸披萨
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
用料
| 高粉 | 160g |
| 低粉 | 20g |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 5g |
| 酵母 | 2g |
| 植物油 | 7g |
| 水 | 100～110g自己调整 |
| 青红椒，洋葱，培根，虾， | 适量 |
| 马苏里拉 | 不能用片状的芝士，要用芝士碎或者现刨的拉丝才好 |
| 罗勒，披萨草，黑胡椒，芝士粉 |
八寸披萨的做法
-
材料1到7混合成面团，揉光，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
-
开始炒披萨酱，锅内放一小块黄油，融化后炒番茄酱，加入罗勒、盐、黑胡椒，洋葱丁，炒到水分收干！调料的分量自己掌握吧，本身做披萨就应该是随心所欲的啊！披萨草和罗勒是提香的，加入味道会很正宗，可以只放一种，如果实在没有就不用放啦！
-
青红椒，洋葱切丝，用油稍拌一下预防出水以及变干，肉类用芝士粉稍拌，没有芝士粉可以不放
-
披萨盘刷少量油，面团擀平放烤盘里，用手把周围推起成披萨饼皮，再松弛10分钟
-
牙签一捆在饼皮上扎孔，这步必不可少
-
饼皮上刷炒好的酱，撒一层马苏里拉芝士，放蔬菜，再撒一层芝士，放肉，最后洒满马苏里拉，入烤箱.200度10分钟取出再撒一层芝士，再次入烤箱10分钟，中层
-
完成！
