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酱汁猪舌(创意系列)

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猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效

用料  

猪舌
黄瓜
姜
醋
红辣椒
老干妈辣酱
花椒
料酒
甜面酱
糟卤
酱油
糖

酱汁猪舌(创意系列)的做法  

  1. 猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤1

  2. 入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤2

  3. 猪舌切片

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤3

  4. 黄瓜切片

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤4

  5. 摆盘

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤5

  6. 红辣椒切碎

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤6

  7. 起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤7

  8. 倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!

    酱汁猪舌(创意系列)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-02-27 20:05:02
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