藤田千秋的黑糖味噌司康饼

Name: 藤田千秋的黑糖味噌司康饼
Ingredients: 100gA低筋面粉; 10gA黑糖; 3gA泡打粉; 20g黄油; 50g牛奶; 10g味噌

8.1 综合评分

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mizukiii

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
「甜甜的怀旧风司康饼,唤醒众人的美好回忆.」

材料可制作6个司康饼

用料

A低筋面粉	100g
A黑糖	10g
A泡打粉	3g
黄油	20g
牛奶	50g
味噌	10g

藤田千秋的黑糖味噌司康饼的做法

☆准备
烤箱预热至220℃
黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏
将A类混合筛入容器中
在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎
将味噌加入步骤2中,与黄油相同用手搓碎.倒入3/4的牛奶,用大号勺子以切入的方式搅拌.接着加入剩余的牛奶,用相同方式搅拌.
粉粒状态基本消失之后,使用2只汤勺,在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落6个生面团
烤箱温度重设为200℃
烘烤20~25分钟

小贴士

烘烤过程中若上色过深,请迅速盖一层锡纸.

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该菜谱发布于 2015-02-27 20:30:22

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