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素菜
【圆满素食】爆炒莴笋尖
【圆满素食】爆炒莴笋尖
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圆满素食
今天给大家介绍一款圆满素食史上最没卖相的菜,确是好吃的很,主料是平时大家可能都没留意的莴笋尖,就是莴笋叶那部分哈,被忽视的美味。那味道你尝了可能以后会专门为了吃莴笋尖去买莴笋O(∩_∩)O
欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。
用料
莴笋尖
按需要的量
干辣椒
1-2个
色拉油
适量
花椒油
适量
调配在一起的红糖、陈醋和酱油
适量
【圆满素食】爆炒莴笋尖的做法
先把莴笋尖切长条块,干辣椒切丝。
接着把锅加热,放入色拉油和花椒油,加干辣椒丝把锅爆锅。
把莴笋尖放进热锅里,翻炒均匀后喷糖、醋和酱油,就可以上盘了。
小贴士
1、可以先把糖、醋、酱油放一起,把糖融化了,然后用一个瓶子装起,专门炒这种爆炒的菜,三种配料放一起,炒菜时一喷即可,真是又快又省事。(醋不宜多,糖适量,酱油替代了盐和味精)。
2、锅要热,辣椒丝别糊了。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2015-02-28 00:48:33
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