潮式荷兰薯粿（土豆粿）

Name: 潮式荷兰薯粿（土豆粿）
Ingredients: 1500g土豆; 500g猪肉碎; 三根可取白色部分生蒜; 50g香菇; 30g虾米; 400g地瓜粉; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量味精（可不下）

7.7 综合评分

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金子-79

潮汕小吃美食之一，蓬年过节都要做的。

用料

土豆	1500g
猪肉碎	500g
生蒜	三根可取白色部分
香菇	50g
虾米	30g
地瓜粉	400g
胡椒粉	适量
盐	适量
味精（可不下）	适量

潮式荷兰薯粿（土豆粿）的做法

准备好材料
土豆蒸熟，辗成泥。
所有配料切碎加入土豆泥，搅匀。
做成条状，有点粘先做成条后用手粘点水再整型，至光滑。
蒸20分钟出锅
待凉切片，煎到金黄色即可。

小贴士

我这次买的是红皮土豆，白皮土豆也是一样的。
煎后根据各人喜欢醮各种酱。

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该菜谱发布于 2015-02-28 15:45:23

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