孵蛋的大象
绝对正宗的花菜炒腊肉（不加任何油版）
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人做过这道菜
重庆人想说炒腊肉真的不需要加任何其他的油类好吗！最简单的川菜！花菜可以换成蒜苗、豆干、青菜头等等！
用料
绝对正宗的花菜炒腊肉（不加任何油版）的做法
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腊肉（肥瘦相间的那种！三线肉最佳！）切片（爱吃薄的切薄，爱大口吃肉的切厚！）
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花菜切小朵，焯水沥干（是的这不是花菜，是青菜头，今天用它来炒，大家也可以举一反三选自己喜欢的蔬菜）ヘ(￣ω￣ヘ)
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把切好的腊肉一片片平铺入干净炒锅中，开小火慢慢煎出油，肉片噼里啪啦微卷时翻面
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煎好另一面后，锅内煎出足够的腊肉油
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倒入花菜，炒炒炒！出锅前加盐！
小贴士
因为腊肉本身够咸，所以盐不用加太多
