先把鱼处理好
热油锅把鱼两面煎至微黄
加入清水至沒过鱼身,中火炖至水开
水开后改小火,加入酱油,料酒,葱花,姜蒜末,红椒,醋少许。炖一个小时左右。
炖至汤近乎收干,起锅撒香菜末
上传你做的妈妈菜清炖海鱼