蔓越莓淡奶油司康

4 人做过这道菜
喜欢这简单易做、美味的司康,加上一杯牛奶就是一美味早餐了。

用料  

低筋面粉 250克
雀巢淡奶油 80克
总统淡味黄油 60克
克宁奶粉 20克
蔓越莓干 20克
土鸡蛋 1个
1克
无铝泡打粉 6克
糖粉 55克

蔓越莓淡奶油司康的做法  

  1. 将黄油切小块软化;蔓越莓干切细;低粉混合盐,糖粉,泡打粉,奶粉后加入黄油中搓成玉米粉状;加入淡奶油,鸡蛋和蔓越莓干揉至光滑不沾手。(留少许蛋液),

    蔓越莓淡奶油司康的做法 步骤1
  2. 将面团擀成约2厘米厚,用模具切成心形。

    蔓越莓淡奶油司康的做法 步骤2
  3. 将小爱心放入铺好油纸的烤盘中,均匀刷上蛋液,烤箱上下火150度预热。

    蔓越莓淡奶油司康的做法 步骤3
  4. 放入烤箱中上层,上火150下火120烤10分上色后放入烤箱中下层再烤10分钟。

    蔓越莓淡奶油司康的做法 步骤4

小贴士

这款司康用糖粉而不用细砂糖,是因为放入细砂糖烤出的司康表面会比较凹凸不平,不美观。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-01 14:30:57
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蔓越莓淡奶油司康的答疑

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