酸辣羽衣甘蓝(Wholefood重制版)

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最近迷上了Kale,从沙拉到拌饭一直在研究新吃法,昨天在Wholefood看到这个菜及其用料,就激动地开始重制了!口感酸爽且复合!

用料  

Kale or Baby Kale
柠檬汁
黑胡椒 现磨的最好
西红柿
洋葱
Jalapeneo Peper 或者国产辣椒,一定要辣!
橄榄油
泡好煮熟的Quiona
烤过的南瓜子

酸辣羽衣甘蓝(Wholefood重制版)的做法  

  1. 西红柿切块,洋葱切碎,辣椒切片,热油下锅炒到软烂出香,加黑胡椒,盐和QUIONA,顿一会儿

    酸辣羽衣甘蓝(Wholefood重制版)的做法 步骤1
  2. 下Kale,到叶子变软,关火,加柠檬汁,装盆够撒上烤过的南瓜子,可吃!

    酸辣羽衣甘蓝(Wholefood重制版)的做法 步骤2

小贴士

QUIONA可以用小米或者国产藜麦代替,因为提前准备很麻烦,所以我一般都一次准备好一周的量,这个东西很有营养很好吃,不论是拌菜还是炒菜,
烤南瓜子我从COSTCO买的现成的,没现成的做起来太麻烦,用各种其他烤籽代替都可以,但是不放会口感差很多,
最后是油,其实用椰子油最好,没有的用橄榄也好,切记别用花生油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-02 05:20:56
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