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不用水熬猪油

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施施小妆--ZZ的厨房  施施小妆--ZZ
大家都知道中式点心好吃，其酥松可口的大功臣就是猪油君啦，因此自己开酥熬猪油就显得尤为重要。我的习惯就是将板油洗净后直接入锅熬制，不用加水和任何调料，待其冷却凝固后自然形成白白的凝脂。熬一次板油可以做好一阵酥点了，好嗨森。

用料  

板油 适量

不用水熬猪油的做法  

  1. 将板油洗净切块

    不用水熬猪油的做法 步骤1

  2. 直接放入铁锅熬制

    不用水熬猪油的做法 步骤2

  3. 渐渐有油出来

    不用水熬猪油的做法 步骤3

  4. 板油体积在变小

    不用水熬猪油的做法 步骤4

  5. 油越来越多

    不用水熬猪油的做法 步骤5

  6. 快熬好了

    不用水熬猪油的做法 步骤6

  7. 熬干

    不用水熬猪油的做法 步骤7

  8. 收工

    不用水熬猪油的做法 步骤8

  9. 油渣香啊

    不用水熬猪油的做法 步骤9

  10. 冷却后自然凝固即可

    不用水熬猪油的做法 步骤10

  11. 鲜肉月饼和蛋黄酥

    不用水熬猪油的做法 步骤11

  12. 酥得掉渣

    不用水熬猪油的做法 步骤12

  13. 菊花和紫荆花酥

    不用水熬猪油的做法 步骤13

  14. 芝麻椒盐牛舌饼

    不用水熬猪油的做法 步骤14

小贴士

1、将熬好的猪油过滤一下杂质会更好。
2、冷却后放冰箱冷藏保存。

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该菜谱发布于 2015-03-02 14:03:01
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